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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 14:37

apero-de-moules-gratinees.jpg

 

Hello hello! Voici la recette d'un p'tit apero ultra rapide et ultra goûteux. Voici 2 versions différentes et aussi bonnes l'une que l'autre. A essayer, vraiment!

 

Version n°1 pour 5 moules:

 

- 5 moules decortiquées

- un trait de vin blanc

- du persil

- des echalotes en pot

- 1 petite noisette de beurre

- du gruyère rapé

- 1 c à thé d'epices "rouille"

- sel, poivre

 

Préchauffer le four à 210°. Faire fondre le beurre avec les echalotes. Ajouter le vin et les epices. Mettre les moules dans des verrines. Saler, proiver. Ajouter le mélange précédent. parsemer de gruyère et de persil et faire gratiner pendant 5 minutes.

 

Version n°2 pour 5 moules:

 

- 5 moules decortiquées

- 1 petite noisette de beurre

- 2 CS de chapelure

- 1 trait de citron

- du persil

- sel, poivre

 

Préchauffer le four à 210°. Faire fondre le beurre avec la chapelure, le citron et le persil. Mettre les moules dans des verrines. Saler, poivrer. Ajouter le mélange précédent. Faire gratiner pendant 5 minutes.

 

 

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Published by nellita.over-blog.com - dans Aperos - entrées
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commentaires

melayers evelyne 28/08/2011 15:35



prépare l'apéro j'arrive hihi!! bisousss



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  • : Nell, a Chicken in the Kitchen
  • Nell, a Chicken in the Kitchen
  • : Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
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