Blinis au saumon fumé mariné

 

Pour 8 personnes

- 8 blinis

- 2 petits suisses

- aneth, romarin

- un peu de jus de citron

- sel, poivre

- pour la marinade: vinaigrette moutarde-orange-romarin. Je l'ai achetée toute faite mais j'imagine qu'on pourrait mélanger simplement ces 3 ingrédients et obtenir un bon résultat

Mélanger les petits suisses avec l'aneth, le romarin, le sel, le poivre, et le jus de citron. Réserver au frigo.

Couper 8 petites bandes de saumon et verser la vinaigrette dessus. Laisser mariner au frigo minimum 2 heures.

Au moment de servir, réchauffer les blinis 20 secondes au micro-ondes. Dresser le fromage au centre. Disposer joliment la bandelette de saumon. Terminer par un brin d'aneth pour la garniture