Cake aux bananes et au sirop de vanille

Oh que c'est une torture...Cuisiner de bonnes choses et ne pas pouvoir en manger...Mais je ne vais quand même pas laisser mon p'tit mari et ma mini-fée mourir de faim parce que je suis au régime...Qu'est-ce qu'il sent bon ce gâteau mmmhhhh...D'avis de petite fée, il est extra! C'est elle qui m'en a reclamé à corps et à cris. Comme elle est malade, c'est vrai qu'on ne peut rien lui refuser... ("mamaaaannn gâteauuuu...mamaaaannn gâteauuuuu....mamaaannn gâteauuuuu...mamaaaaaaa?????" "Rooh oui ça va c'est bon je me ferai violence..."...). J'avais justement 2 bananes qui commencaient à faire grise mine. Pas le temps d'improviser, un p'tit tour dans mes favoris et hop, trouvé la recette "A la table de Gaëlle". Cette fois, c'est Clara qui dit merci ;)

Pour 1 moule à cake:

- 130 gr de beurre ramolli

- 2 bananes

- 130 gr de sucre en poudre

- 3 oeufs

- 170 gr de farine fermentante

- 3 CS de sirop de vanille

Faire cuire les rondelles de bananes dans un petit morceau de beurre et 20 gr de sucre pendant 5 minutes. Mélanger le beurre et le reste du sucre. Ajouter les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter la farine. A la cuillère en bois, ajouter les bananes et le sirop de vanille, bien mélanger. Verser dans un moule beurré et fariné et faire cuire dans un four prechauffé à 160° pendant 40 minutes.