Pour 2 personnes:
- une dizaine de cannelloni
- 100 gr de lardons
- 40 gr de chèvre
-1/2 oignon
- 1/2 courgette
- 1CS d'huile d'olive
- du basilic
- (de la bechamel)
- (de l'emmental rapé)
Faire cuire l'oignon et les lardons dans un poêlon avec l'huile d'olive. Après quelques minutes ajouter les courgettes détaillées et le basilic. Quand elles sont molles, ajouter le chèvre. Bien melanger. Quand tout est fondu, réserver. Précuire les cannelloni selon les instructions du fabricant dans de l'eau bouillante salée. Egoutter et farcir avec la préparation au chèvre. Dans un plat allant au four disposer les cannelloni et eventuellement etaler de la bechamel par-dessus (c'est evidemment meilleur mais je ne l'ai pas fait question de calories). Parsemer d'emmental raper. Faire cuire 15 minutes à 180°.
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