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27 avril 2011 3 27 /04 /avril /2011 07:08

courgettes-farcies-au-saumon-fume-emmental-ble.jpg

Hello tout le monde! Je n'ai, une fois n'est pas coutume, pas beaucoup de temps pour epiloguer sur le sujet, donc je vous présente très sobrement mon petit plat très simple du jour, qui vous ravira si vous êtes amateur ou amatrice de saumon fumé!

 

Pour 2 demi courgettes:

 

- 1 tranche de saumon fumé

- un peu de crème culinaire

- ciboulette

- sel, poivre

- un peu d'emmental

- une courgette

- 1 CS de fumet de poisson

- une grosse poignée de blé (Ebly pour moi) 

-

 

Couper la courgetteen 2 dans la longueur. Evider et couper la chair en petits morceaux. Saler, poivrer les morceaux, mais aussi l'intérieur de la courgette. Faire cuire 15 minutes dans un cuiseur vapeur (ou déjà dans le four si vous préférez).

 

Faire cuire le blé dans le fumet de poisson. Couper le saumon en lanière, le mélanger avec la crème, la ciboulette, le sel et le poivre. Egoutter le blé et ajouter.

 

Farcir les courgettes avec cette mixture. Parsemer d'emmental. Mettre au four préchauffé à 200° pendant 15 minutes.

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Published by nellita.over-blog.com - dans Légumes - légumes farcis -...
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commentaires

jéromine 27/04/2011 20:51



miam c'est bon ça!!! :)



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  • : Nell, a Chicken in the Kitchen
  • Nell, a Chicken in the Kitchen
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