27 décembre 2011
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Les dés de magret de canard marinés sont en haut à droite sur la photo
Pour 6 personnes:
- 1 paquet de magret de canard tranché à poêler (Labeyrie)
- 2 CS d'epices du trappeur (Terre exotique)
- 2 CS de sauce soja
- 2 CS de miel
- 2 CS de vinaigre balsamique rouge
Séparer le gras de la viande. Reserver le gras à part. Découper la viande en dés. Faire mariner les dés dans le reste des ingrédients pendant plusieurs heures. Faire fondre la graisse dans une poêle 1 minute. Ajouter les dés et poêler 1 minute de chaque côté.
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