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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 22:32

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J'aiiiiiiime le mercredi :) Je suis en congé et je peux passer mon temps entre mes petits amours et ma cuisine! Ce soir, nous avons reçu l'ami de mon mari donc j'en ai profité pour me mettre aux fourneaux avec grand plaisir!

 

En apero: gougères au fromage; plat principal: lapin caramelisé à la Leffe brune, carottes et lardons (ICI) et pommes noisettes, dessert: pyramide glacée à la vanille de l'île Maurice et aux 2 chocolats (ICI)

 

Revenons à nos gougères! J'ai vu la recette chez Nemo (ICI). Je n'en avais jamais mangé! Et j'en referai, c'était sympa! La prochaine fois j'ajoute des epices pour tester! Merci Nemo!

 

Pour une douzaine de gougères:

 

- 2 oeufs

- 75 gr d'emmental rapé

- 125 ml d'eau

- 1 pincée de sel

- 40 gr de beurre

- 75 gr de farine

 

Porter à ebullition l'eau, le beurre et le sel. Hors feu, ajouter la farine en une fois. Bien mélanger. Faire dessécher quelques minutes sur le feu. Hors feu, ajouter un oeuf, mélanger. Ensuite l'autre, mélanger. Ajouter l'emmental. Former des petits tas et les disposer sur une plaque allant au four (avec papier cuisson ou feuille siliconée). Faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 200°. Laisser encore 10 minutes au chaud à four éteint. Servir tiède ou froid. 

 

 

 

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Published by nellita.over-blog.com - dans Aperos - entrées
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commentaires

virginie 17/11/2011 11:01



tiens j'en publie demain :d


les tiennes sont très belles



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  • : Nell, a Chicken in the Kitchen
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  • : Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
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