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9 janvier 2011 7 09 /01 /janvier /2011 13:41

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Voici un petit gratin de légume délicieux! Comme je suis au régime, je l'ai mangé en plat principal avec une mini tranche de pain, mais je pense le faire quand je recevrai des invités, comme légume d'accompagnement, dans une petite cocotte.

  

Pour 1 personne:

 

- 1 demi courgette

- 1 tomate

- 1 oignon

- 80 gr de ricotta (ou de chèvre)

- 15 gr de fromage rapé allegé

- une toute petite cuillère à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre, cumin, herbes de Provence

 

Préchauffer le four à 180°. Faire revenir les courgettes et les oignons dans une toute petite cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés. Saler, poivrer, ajouter le cumin et les herbes de Provence. A la fin, ajouter la ricotta un peu mélangée. Laisser cuire 1 minute en mélangeant.

 

Au fond d'un plat allant au four, parsemer des fines tranches de tomates. Ajouter la préparation à la ricotta. Parsemer le dessus de fromage rapé allégé pour gratiner.

 

Mettre 30 minutes au four.

 

 

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Published by nellita.over-blog.com - dans Légumes - légumes farcis -...
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commentaires

nellita.over-blog.com 24/01/2011 21:38



Ooohhh ma première testeuse :D Merci bien, bien contente d'avoir pu donner une idée!



Ginie 24/01/2011 18:22



Très bon, toute la famille a adoré!



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  • : Nell, a Chicken in the Kitchen
  • Nell, a Chicken in the Kitchen
  • : Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
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