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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 15:08

mi-cuit-chocolat-coeur-coulant-au-caramel-beurre-sale--com.jpg

Miam, miam et remiam! Merci la Marmite à M'Alice! J'ai testé sa recette du mi-cuit au chocolat coeur coulant au caramel au beurre salé et j'ai a-do-ré! Comme il me restait encore quelques poires du jardin, j'ai fait une petite compotée et j'ai ajouté de la crème de caramel au beurre salé. Exquis! Je suis déçue de ne pas avoir pensé à photographier l'intérieur coulant. Essayez, vous ne serez pas déçu!

 

Pour 5 mi-cuits de taille comme sur la photo:

 

- 100 gr de chocolat pour cuisiner

- 100 gr de beurre

- 80 gr de sucre

- 2 oeufs

- 40 gr de farine

- 5 caramels mous au caramel au beurre salé

 

Préchauffer le four à 210°. Faire fondre le chocolat avec le beurre et bien mélanger. Ajouter petit à petit le sucre, les oeufs et la farine en mélangeant bien à chaque ajout. Verser la pâte dans votre moule (beurré et farine, si il est en silicone pas besoin). Enfoncer le bonbon au milieu de chaque pâte pour qu'il soit au centre. Cuire entre 8 et 12 minutes dépendant de votre four. Vous devez avoir une très légère croûte sur le dessus. A la sortir du four, attendre un peu avant de démouler. Déguster immédiatement/

 

Pour la compotée:

 

- poires

- sucre

- crème de caramel au beurre salé

 

Eplucher les poires, les couper en petits morceaux. Mettre dans une petite casserole. Recouvrir d'eau (pas trop!). Ajouter du sucre dans l'eau selon votre goût. Laisser compoter une bonne vingtaine de minutes à feu moyen en mélangeant regulièrement pour verifier que le fond ne brûle pas. Enlever le jus restant si besoin et ajouter quelques cuillères de crème de caramel au beurre salé. Disposer sur l'assiette et servir de suite.

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Published by nellita.over-blog.com - dans Gâteaux - cakes et tartes dessert
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commentaires

Viny 29/08/2011 15:03



miam, une recette bien gourmande !!



pralinettes 29/08/2011 10:08



Oooh que c'est gourmand! très bon choix de recette! bonne ronde!



uneliyaasdebonneschoses 28/08/2011 23:38



superbe!!!!bravo!!!bonne ronde!



theshootingstars 28/08/2011 22:25



bonjour,


Oh la, la, ça donne faim tout ça , en tout cas merci pour la recette qui à l'air appaitissante !


à bientôt



lolo 28/08/2011 20:53



un petit dessert bien gourmand! bisous



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  • : Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
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