Comme vous pouvez le remarquer, le blog est en travaux! J'en avais marre du design, j'essaie de m'y mettre peu à peu mais je n'y connais absolument rien en CSS, alors ça risque de prendre du temps! Donc en attendant, ça sera moche pendant quelques jours ;)
Si vous aimez les repas chinois, je ne peux que vous conseiller ce plat! C'etait très bon, foi de mari difficile ;) (Il n'a pas mangé les legumes mais ça c'est habituel :) )
En ce qui concerne les doses, j'ai mis plus ou moins, car je cuisine souvent au pif. A vous de voir si vous préférez plus liquide ou plus caramelisé, ou plus de sauce ou moins,...
Pour 2 personnes:
- 200 gr de nouilles aux oeufs
- 250 gr de filet de poulet
- 2 grosses poignées de legumes chinois surgelés
- 1/2 oignon
- un peu d'huile d'arachide
- un peu de gingembre en poudre
- 10 CS de sauce teriyaki (ou soja à defaut)
- 10 CS de sucre
- 5 CS de vinaigre balsamique
- 5 CS de miel
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 1 petite tasse d'eau
- sel
Jeter les legumes surgelés dans de l'eau bouillante. Les faire cuire. Arrêter quand ils sont toujours un peu croquants et egoutter. Reserver. Cuire les nouilles 2 minutes dans de l'eau bouillante. Egoutter et reserver. Detailler l'oignon en grosses lamelles. Dans un wok, les faire revenir avec de l'huile. Decouper les filets de poulet en petits morceaux et ajouter. Verser tous les autres ingrédients dans le wok, sauf les nouilles et les légumes. En mélangeant, faire reduire la sauce et carameliser à feumouen. Il faudra peut-être longtemps dépendant de la quantité d'eau mise. 3-4 minutes avant la fin, ajouter les nouilles et les legumes et bien mélanger le tout.
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