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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 19:03

nouilles-aux-crevettes--sauce-aux-poivrons-et-tomates.jpg

 

Pour 1 personne:

 

- 150 gr de grandes crevettes roses decortiquées

- des tagliatelle (ou des pâtes "nouilles)

- 2 tomates coupées en dés

- 1 gousse d'ail

- 1/4 de poivron coupé en dés

- 1 CS de vinaigre balsamique

- 1 cc de concentré de tomate

- sel, poivre

- des feuilles de basilic frais (beaucoup beaucoup)

- un tout petit peu d'huile d'olive

 

Détailler l'ail en petits morceaux. Le faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter les tomates et les poivrons. Saler, poivrer, ajouter le basilic. Bien mélanger en pressant et laisser cuire 10 minutes à feu moyen. Ajouter le vinaigre balsamique, cuire encore 2-3 minutes. Ajouter le concentré de tomate, les crevettes et le basilic ciselé. Laisser cuire à feu doux pendant encore 5 minutes.

 

En parallèle, faire cuire les pâtes.

 

 

 

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  • : Nell, a Chicken in the Kitchen
  • Nell, a Chicken in the Kitchen
  • : Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
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