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23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 19:18

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Pour 1 personne

 

- 2 oiseaux sans tête

- 1 cc de Maïzena

- un peu d'huile d'olive

- laurier en feuilles

- 2 CS de fond de veau

- eau

- 2 carottes

- 2 gousses d'ail (fumé)

- 1/2 oignon

 

Detailler l'oignon et l'ail en tout petits morceaux et les faire cuire dans de l'huile d'olive. Faire dorer la viande de tous les côtés. Ajouter de l'eau jusqu'à mi-hauteur de la viande. Ajouter le fond de veau, les carottes et le laurier. Laisser mijoter pendant 1 heure en verifiant regulierement qu'il y a assez d'eau, et en mélangeant. A la fin de la cuisson, ajouter la Maïzena, attendre que la sauce ait epaissi en melangeant puis servir.

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Published by nellita.over-blog.com - dans Viandes
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commentaires

melayers evelyne 23/11/2011 21:33


Une viande délicieuse bien
préparé bisous

Présentation

  • : Nell, a Chicken in the Kitchen
  • Nell, a Chicken in the Kitchen
  • : Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
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