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31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 07:00

pancakes-au-sirop-d-erable.jpg

 

Pour cette ronde Interblogs, le destin m'a envoyé chez Minniestephie de CE BLOG. Et le hasard faisant bien les choses, après avoir mangé pour la première fois des pancakes au sirop d'erable dans un restaurant quebecois, j'avais extrêmement envie d'en refaire et la recette de Minniestephie a fait mon bonheur :) Merci, donc :) C'est Ginia de CE BLOG qui viendra piocher chez moi. Allons voir ce qu'elle a choisi!

 

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 Pour une vingtaine de petits pancakes:

 

- 2 oeufs

- 150 gr de farine

- 1 cc de levure

- 1 pincée de sel

- 4 CS de sucre vanillé (ou du sucre normal avec 1 CSd'arôme vanille)

- 150 ml de lait

- du sirop d'erable

 

Monter les blancs en neige. Reserver. Mélanger les jaunes et le lait. Ajouter la farine, la levure, le sucre et le sel et bien mélanger, de sorte à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux (j'utilise un batteur electrique). Ajouter delicatement les blancs en neige. Laisser reposer 1 heure. Faire fondre dans une poêle à feu moyen un peu de beurre. Faire cuire la première face. Quand la surface est remplie de petites bulles, retourner le pancake. Laisser cuire une bonne minute. Mettre dans une assiette. Verser le sirop d'erable.

 

Possibilité de conserver la pâte au frigo 1 ou 2 jours, recouverte.

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Published by nellita.over-blog.com - dans Desserts
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commentaires

coco 02/08/2011 23:11



les enfants en raffole quand j'en fais au petit dej !! lol bravo bizz coco



Ipanama 02/08/2011 00:06



c'est toujours gourmand les pancakes (surtout avec du sirop d'érable 


Bonne fin de soirée et bonne ronde :)






Loulou 01/08/2011 23:30



une jolie recette bien gourmande !!



uneliyaasdebonneschoses 01/08/2011 13:10



hum ici on est fan des pancakes tres bon choix bravo!!bonne ronde!!bisous



christine 01/08/2011 00:23



Excellent choix, je continue ma ronde!!!



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  • : Nell, a Chicken in the Kitchen
  • Nell, a Chicken in the Kitchen
  • : Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
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