Pâtes carbonara

Un grand classique, facile. Il y a 100 façons de les faire, voici la mienne:

Pour 2 personnes

- des pâtes :)

- 10 cl de crème fraîche liquide 30%

- 100 gr de lardons fumés

- 1 jaune d'oeuf

- des herbes de Provence

- un cube de bouillon aux herbes pour pâtes

- poivre du moulin

Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée, et ajouter le cube de bouillon à l'eau de cuisson.

Dans un poêlon, cuire les lardons 3-4 minutes à feu moyen. Ajouter la crème, les herbes, le poivre en mélangeant. Laisser à feu moyen, laisser la crème bouillir 2-3 minutes puis remettre à feu minimum jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.

Mettre la sauce sur les pâtes, bien mélanger. Ajouter un jaune d'oeuf et bien mélanger encore une fois.

Comments

[Ced]

Super bon!!!!