Petits cakes au chèvre, bacon et courgettes

Un p'tit apero ou une petite entrée assez chouette, et surtout, c'est très léger!

Pour 2 personnes:

- 1/2 courgette

- 50 gr de jambon ou de bacon en dés

- 30 gr de chèvre frais

- 40 gr de farine

- 40 ml de lait

- thym, sel, poivre

- 1/2 sachet de levure

- 1 oeuf

- 1CC huile

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire les courgettes coupées en dés dans un fond d'eau, avec les épices. Après quelques minutes ajouter le bacon et laisser dorer.

Melanger la farine, la levure, l'oeuf, l'huile et lait, bien battre. Saler, poivrer.

Ajouter à ceci la préparation aux courgettes et le chèvre.

Mettre au four pendant 45 minutes dans des ramequins beurrés et farinés.

Comments

[lilimignonne]

huuuum =) ça donne faim !