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15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 19:50

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Des p'tits pains épicés version mini pour accompagner un repas ou du fromage ou version maxi pour  un hamburger qui sort de l'ordinaire. Perso j'y ai mis un steak haché grillé avec des épices du trappeur (canadiennes) et de la sauce miel moutarde. Miam!

 

Pour une dizaine de pains moyens:

 

- 20 cl de lait

- 10 cl d'eau

- 1 oeuf

- 1/2 cube de levure fraîche diluée dans un peu d'eau

- 600 gr de farine

- du sel

- une pincée de sucre

- des herbes de Provence

- ( des graines de sesame)

 

Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la machine à pain. Programmer le cycle pâte (environ 1h30). A la sortie, former des pains de la forme boulue, les disposer sur une plaque à four et recouvrir d'un linge. Laisser gonfler une petite heure. Pour faire tenir les graines de sésame, humidifier légèrement le pain. Préchauffer le four à 200° . Cuire 15 à 20 minutes.

 

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Published by nellita.over-blog.com - dans Pains - tartines - croques
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commentaires

nellita.over-blog.com 17/02/2011 20:03



Damoiselle Tartine: Je pense qu'en petrissant la pâte bien longtemps et en la laissant gonfler une heure sous un linge dans un endroit bien chaud tu devrais avoir un résultat similaire à la
machine à pain



nellita.over-blog.com 17/02/2011 20:02



Oh oui c'était bien bon! J'en ai encore mangé un autre avec jambon de Parme et mozzarella..terrible :)



SoNiA 16/02/2011 14:30



bien appetissant!



Damoiselle Tartine 16/02/2011 11:05



zut, j'ai pas de machine à pain ! çà m'a l'air bien bon !



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  • : Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
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