Poire au chèvre, caramelisée à la sauce au sirop d'erable

Juste un mot: délicieux! J'ai trouvé la recette sur un blog canadien, je l'ai un peu arrangée selon mes goûts et je m'en lèche encore les doigts! http://papilsucre.centerblog.net/

Pour 1 demi-poire:

- 1 demi-poire

- 1 CS de sirop d'erable

- 1 CS de beurre

- 1CS de cassonade

- 1 C à thé de vanille

- 1 C à thé de cannelle

- une tranche de chèvre

- 2 feuilles de menthe

 - (crème de balsamique à la framboise)

Dans une casserole mettre le sirop, le beurre, la cassonade, la vanille t le chèvre et mélanger, faire cuire jusqu'à ce que tout soit bien dissout. Couper une poire en 2, la peler et l'enrober du mélange précédent. Mettre au four à 160° pendant 20 minutes. Bien regarder régulièrement que ça ne brûle pas, ajouter un peu d'eau au besoin. Au bout des 20 minutes, ajouter le chèvre et faire gratiner quelques minutes. A la sortir, ciseler la menthe et la disposer par-dessus.

Le p'tit plus: de la crème de balsamique à la framboise non seulement pour la déco, mais aussi pour tremper les morceaux de poires. Miaaaaammm!

Comments

[Emilie]

Bonjour,


j aimerais tester la recette mais je vois que tu mets du chevre dans la sauce? faut le faire fondre avec et ensuite remettre une tranche de chevre sur la poire ?

[Mariecanada]

Merci pour ton blog qui m'a beaucoup plu. Des recettes fabuleuses.Je reviendrai chez toi pour de nouvelles recettes.

[nellita.over-blog.com]

Merci beaucoup :) A bientôt et bon weekend!

[gourmandizgood]

La décoration est magnifique, et votre blog donne vraiment envie de déguster toutes ces bonnes choses.


Nous avons nous aussi crée un blog avec mon ami; Lui est pâtissier, moi future diététicienne. Nous tentons d'allier cuisine gourmande et diététique.


Si vous avez quelques instants pour nous dire ce que vous en pensez...


Merci d'avance.


Aurélie

[melayers evelyne]

une belle assiette bizzzz