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3 mars 2011 4 03 /03 /mars /2011 23:11

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J'ai commencé par cuire ces potatoes au four. Je ne les trouvais pas assez croustillantes alors j'ai décidé de les faire sauter . Mais en y réflechissant je pense que j'aurais mieux fait de les passer à la friteuse à la dernière minute. Ceci dit, elles étaient excellentes!

 

Couper les pommes de terre en quartier. Ajouter 1 cuillère d'huile pour 2 personnes. Mettre du paprika, du cumin, du curry, du thym, du sel et du curcuma selon votre goût. Bien mélanger. Passer 35 minutes au four à 180°. Terminer par 5 minutes à la friteuse, ou les faire sauter avec un peu d'huile dans une poêle.

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Published by nellita.over-blog.com - dans Pommes de terre
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