Poulet au pesto pané au parmesan

Bonsoir tout le monde!

Pour certains d'entre vous, un pané au parmesan vous semblera peut-être banal. Pour moi ce fut une première! Et une très bonne surprise! Tout simple et très rapide, voila qui convient bien pour un soir où il faut se dépêcher comme ce fut mon cas!

Bon app!

Pour 1 personne:

- 1 escalope de poulet

- 3 CS de pesto

- 1 bonne grosse poignée de parmesan rapé

- 1 jaune d'oeuf battu

- 1 peu de farine

- sel, poivre

- un peu d'huile d'olive

Saler et poivrer l'escalope.Ouvrir l'escalope en 2. Farcir de pesto. Tremper dans l'oeuf, puis la farine, puis le parmesan. Cuire dans l'huile d'olive. Et voilaaaaaaaa :)

Comments

[melayers.evelyne]

Une viande
délicieuse bien préparé bisous