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28 juillet 2011 4 28 /07 /juillet /2011 12:53

salade-de-pommes-de-terre-froide-pancetta-pesto-tomates-mou.jpg

 

Aujourd'hui, une idée toute simple qui peut servir pour accompagner un barbecue, pour un dîner léger, ... Bonne journée!

 

Pour 1 personne:

 

- 2 grosses pommes de terre

- 1/2 tomate

- 2 tranches de pancetta

- 1 CS de pesto

- sel, poivre

- graines de moutarde

- echalotes sechées

 

Cuire les pommes de terre à la vapeur (25 minutes) ou dans de l'eau bouillante (20 minutes). Laisser refroidir. Mélanger avec tout le reste des ingrédients sauf la pancetta. Mettre une heure au frigo pour que ce soit bien froid. Au moment de manger, faire griller la pancetta au four. Mélanger à la salade.

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Published by nellita.over-blog.com - dans Pommes de terre
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commentaires

melayers evelyne 28/07/2011 16:26



une belle assiette bien gourmand bizzzz



virginie 28/07/2011 15:21



une salade idéale par ce temps ;)



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  • : Nell, a Chicken in the Kitchen
  • Nell, a Chicken in the Kitchen
  • : Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
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