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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 19:35

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Un dressing très allégé, savoureux et relevé.

 

Pour 1 personne:

 

Pour la salade tiède:

 

- des haricots verts frais

- un peu de grains de blé

- 1/2 poivron rouge en lamelles

- 1 oeuf

- 2 tranches de filet de dinde

 

Pour le dressing light:

 

- 1/2 yaourt maigre

- 2 cc de moutarde

- 2 cc de vinaigre balsamique rouge

- sel, poivre

- ail en poudre

- echalotes sechées

 

Faire cuire les haricots et poivrons à la vapeur. Faire cuire le blé, égoutter. Faire cuire un oeuf "dur", le couper en petits morceaux. Couper le filet de dinde en petits morceaux. Mélanger le tout.

 

Mélanger tous les ingrédients du dressing et ajouter à la salade.

 

Servir tiède.

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Published by nellita.over-blog.com - dans Salades
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  • : Nell, a Chicken in the Kitchen
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  • : Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
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