Soupe de courgettes et tomates epicée au curry, curcuma et herbes de Provence

Ma p'tite soupe inspiration du soir pour estomac grincheux.

Pour 2 bols:

- 1 courgette

- 1 tomate

- 1 cube de bouillon de poule

- poudre d'ail

- poudre d'oignon

- curry

- curcuma

- herbes de Provence

- thym

- sel, poivre

Eplucher les légumes, les couper en dés et les mettre au fond d'une casserole. Remplir la casserole d'eau, jusqu'au niveau des légumes (plus vous mettez d'eau et evidemment moins la soupe sera epaisse. Ajouter le cube de bouillon et toutes les épices (selon votre goût, 1 pincée à chaque fois puis goûter). Faire cuire à feu vif. Quand les dés de courgettes ont bien ramollis, c'est prêt, il ne reste plus qu'à mixer.

Comments

[Nell - a Chicken in the Kitchen]

:) je te le confirme, elle a très bon goût :)

[yummyfood]

Mmmmmm...la bonne soupe