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23 juillet 2011 6 23 /07 /juillet /2011 23:18

straciatella-et-fruits-poeles.jpg

 

Pour la glace straciatella:

 

Même recette que pour la glace vanille que vous trouverez ICI. Tailler des morceaux de chocolat avec un epluche-legumes. Couper des petites pepites avec un couteau. Mettre au frigo pendant que la glace prend en sorbetière. A la fin, ajouter le chocolat et bien mélanger. Laisser prendre au moins 4 heures au congélateur (dans un moule en forme de pyramide).

 

Deposer un grain de café au chocolat au-dessus de la pyramide. 

 

Pour les fruits poêlés, pour 4 personnes:

 

- 3 abricots

- 1/2 pêche

- 3 tranches d'ananas en boîte

- 1 peu de miel à l'orange

- 1 noisette de beurre

- 2 petites doses d'arôme vanille

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 CS de pralin

 

Faire fondre le beurre à feu moyen dans une poêle. Ajouter les fruits coupés en petits morceaux. Mélanger avec le reste des ingrédients. Laisser epaissir quelques minutes en mélangeant régulièrement. Rectifier la sauce si besoin (je pense avoir mis un peu plus de sucre et de pralin).

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Published by nellita.over-blog.com - dans Glaces - sorbets et desserts glacés
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commentaires

virginie 24/07/2011 15:28



une belle gourmandise en effet



nellita.over-blog.com 24/07/2011 16:36



merci bon dimanche



bienvenue dans ma cuisine 24/07/2011 08:32



hummmm ca a l'air tres bon merci



nellita.over-blog.com 24/07/2011 09:09



Merci, et merci pour ton commentaire! bonne journée :)



les-voyages-de-gridelle 24/07/2011 07:07



miam! ça à l'air bien bon!



nellita.over-blog.com 24/07/2011 09:09



Merci :) Bonne journée bizzz



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