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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 12:52

tartelettes-au-chocolat.jpg

 

Un pur bonheur :)

 

Source: http://www.veggiebulle.fr

 

Pour 6 personnes :

 

Pâte sablée :

50g de sucre glace
100g de beurre mou
50g de poudre d’amandes
1 pincée de sel
1 jaune d’oeuf
110g de farine

 

Chocolat :

250g de crème fraîche liquide
200g de chocolat noir

50g de beurre mou

 

Pour la pâte sablée : 

 

Dans un grand saladier, mélanger le sucre glace, le beurre mou mais non fondu, la poudre d’amandes et le sel puis ajouter le jaune d’oeuf et la farine en dernier.
Laissez reposer au réfrigérateur.
Deux heures après, étaler la pâte sablée sans trop la travailler, la placer dans un moule non beurré (recouvert de papier sulfurisé) et remettre la pâte au froid pendant 30 minutes.
Recouvrir votre fond de pâte sablée de haricots secs.
Préchauffer le four 180°C
Faire cuire la pâte sablée dans le moule à mi hauteur pendant 20 minutes

 

Pour le chocolat :

 

faire fondre le chocolat au bain-marie à feu doux ou au micro-ondes. Pendant ce temps, faire bouillir la crème fraîche. Verser la crème fraiche chaude sur le chocolat fondu en mélangeant au fouet. Lorsque le mélange est onctueux, ajouter le beurre.
Après avoir retiré les haricots secs, disposer la pâte sablée dans un plat et verser le chocolat dessus.
Laisser reposer au frais pendant 2h environ et servir à température ambiante

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Published by nellita.over-blog.com - dans Gâteaux - cakes et tartes dessert
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commentaires

Maman Dine 13/05/2012 09:09


Hummm MIAM tip top ces tartelettes !!!!!

nellita.over-blog.com 15/05/2012 17:19



Oui elles sont excellentes :) Bizzz



Fantaisie 11/05/2012 08:39


Des gourmandises bien appétissantes !


Bon vendredi

nellita.over-blog.com 15/05/2012 17:20



Merci! Bonne soirée bizzz



Pauline 10/05/2012 23:18


Trop bon ^^

nellita.over-blog.com 15/05/2012 17:20



Merci :) Bonne soirée



aux papilles 10/05/2012 08:11


oh j'arrive :)

nellita.over-blog.com 15/05/2012 17:21



Je les ai sauvées pour la photo, oui, mais je les ai mangées tout de suite après :D Sorry hin :) Bizzz



LadyMilonguera 09/05/2012 15:18


Elles éveillent la gourmandise ces tartelettes...

nellita.over-blog.com 15/05/2012 17:21



Merci! :) Bizzz



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  • : Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
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