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26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 13:00

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Hello les ChickenintheKitcheniens!

 

Me revoila encore aujourd'hui avec une variante du tiramisu. Hé oui encore :)  Comme je vous l'avais dit précédemment, j'ai reçu de ma collègue des gousses de vanille de l'île Maurice dont je suis complètement fan!!! Comme elle venait passer la soirée à la maison hier, je voulais lui faire un petit dessert avec ces gousses. Ca tombe bien, chez Nespresso, ils ont sorti un nouveau café à la vanille! Ca ne pouvait pas tomber mieux et me voila avec un tiramisu alliant 2 goûts de vanille!

 

Bon appetit les z'amis!

 

Pour 5 verrines

 

- une vingtaine de boudoirs

- 250 gr de mascarpone

- 1 gousse de vanille grattée

- 2 expressos à la vanille

- 3 oeufs

- 100 gr de sucre

 

Deco: noisettes concassées caramelisées

 

Battre les jaunes et le sucre. Ajouter le mascarpone bien mélanger. Ajouter la vanille bien mélanger. Battre les blancs en neige et ajouter delicatement. Tremper les boudoirs dans l'expresso et faire une rangée dans votre recipient (plat, verrine,...). Recouvrir de crème au mascarpone. Recommencer l'operation jusqu'au bord. Parsemer de noisettes caramelisées. Faire prendre au frigo au moins 5 heures (J'ai laissé 2 heures, c'était encore un peu liquide. Sympa comme texture mais pas très tiramisu)

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Published by nellita.over-blog.com - dans Desserts
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commentaires

melayers.evelyne 26/11/2011 22:38


 Une bonne douceur humm !!!! Merci pour cette bonne recette bisous

Cupcakes en folie et autres douceurs 26/11/2011 22:18


comme c'est beau et bien gourmand!!!!

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  • : Nell, a Chicken in the Kitchen
  • Nell, a Chicken in the Kitchen
  • : Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
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