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28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 20:16

cheeseburger-aux-epices-du-trappeur-sauce-miel-moutarde-tom.jpg

 

J'ai melangé tout ce que j'avais dans mes placards. Et le resultat...miam miam miam =)

 

Pour 1 cheeseburger:

 

- 1 tranche de fromage fondu

- 1 pain à hamburger

- 1 steak haché

- de la sauce miel-moutarde

- des épices du trappeur

- sel

- 3 tomates cerises

- 1/4 de poivron jaune

- 1CS d'huile d'olive

 

Faire cuire le poivron jaune coupé en petits morceaux et les tomates cerises coupées en 2 dans l'huile. Saler. Laisser cuire 5 minutes.

 

Faire griller le steak haché avec les épices du trappeur.

 

Deposer la tranche de fromage sur 1/2 tranche de pain et passer 10 secondes au micro-ondes.

 

Etaler la sauce miel-moutarde sur l'autre moitié du pain. Ajouter le steak, les légumes. Rassembler le tout.

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20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 20:27

 sloppy2.jpg

 

Le Sloppy Joe est un plat typiquement américain de viande hachée assaisonnée d'oignons et d'une sauce tomatée, servi traditionnellement dans un pain à hamburger. Waw c'est simplement délicieux! J'ai également essayé avec une tortilla. Voila qui rentre dans ma liste de plats préférés, vous m'en direz des nouvelles!

 

Pour 2 personnes:

 

- 300 gr de viande de boeuf hachée

- 2 carottes

- 1 petit oignon

- 1 poignée de champignons de Paris

- 1 gousse d'ail

- 3 CS de vinaigre de vin rouge

- 3 CS de sauce Worcestershire

- 1 poignée d'haricots rouges

- un 1/2 paquet de mélange d'épices pour burritos (ou épices à steak,...)

- un peu d'huile d'olive

- 1 boîte de concentré de tomate

 

Faire cuire le haché dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer. Quand c'est bien cuit, ajouter le mélange d'épices. Couper les légumes très fins (encore plus fins que sur la photo, l'idéal est d'utiliser un robot), sauf les haricots. Ajouter à la viande. Laisser mijoter quelques minutes. Ajouter le vinaigre et la sauce Worcestershire. Laisser mijoter quelques minutes. Ajouter la boîte de concentré, et une boîte d'eau. Bien mélanger et laisser mijoter une dizaine de minutes.

 

Servir dans un pain à hamburger ou dans une tortilla.

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  • : Nell, a Chicken in the Kitchen
  • Nell, a Chicken in the Kitchen
  • : Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
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