12 février 2011
6
12
/02
/février
/2011
21:13
La paëlla du chef? Non du grand chef! Ce soir c'est mon p'tit mari chéri aux fourneaux et nous nous sommes régalés, comme d'habitude! Et hormis le chorizo, pas de souci pour les personnes au regime!
Pour 4 personnes
- Du riz long grain (pour 4 personnes)
- une petite boîte de petits pois
- 1/2 chorizo
- une barquette de moules natures
- une barquette de chair d'écrevisse
- des épices à Paëlla
- du safran
- sel, poivre
- un peu d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon aux herbes de Provence
- de l'eau
Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle à paëlla. Ajouter le riz et les épices selon votre goût (ne pas hésiter!). Faire chauffer le bouillon dans une petite casserole d'eau. Ajouter l'eau au riz. Pendant toute la recette, le riz doit être sous eau. Couper le chorizo et le poulet en dés. Ajouter tous les autres ingrédients. Remettre du bouillon si le riz commence à coller. Après 20 minutes, goûter. Si l'eau est absorbée et que le riz n'est plus croquant, c'est prêt!
Published by nellita.over-blog.com
-
dans
Risottos - riz
10 février 2011
4
10
/02
/février
/2011
12:02
Si vous avez envie de changement, si vous en avez marre des éternelles pâtes, le blé fera votre bonheur! Cette recette légère est prête en 15 minutes, top chrono! Sur ce, je vais travailler, bonne journée les z'internautes et bon app'!
Pour 1 personne:
- 60 g de grains de blé
- une poignée de dés de bacon
- une poignée de champignons de Paris
- 1CS de crème culainaire (light)
- une noisette de beurre (light)
- 1 cube de bouillon de poule
Faire cuire le blé 10 minutes dans une casserole remplie d'eau, avec le bouillon de poule. Pendant ce temps, dans une poêle, faire cuire les champignons et le bacon avec une noisette de beurre. Saler, poivrer.
Egoutter le blé et ajouter à la préparation champignons à feu moyen. Ajouter une cuillère à soupe de crème culinaire. Laisser cuire 2-3 minutes.
Le tour est joué!
Published by nellita.over-blog.com
-
dans
Risottos - riz
/fdata%2F4156253%2Favatar-blog-1199670279-tmpphpStXkTn.jpg){kind=avatar}
