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Top articles

  • Escalope de dinde farcie et panée, chapelure epicee maison

    07 juin 2011 ( #Viandes )

    Ce soir, grâce à Nounoune (blog), j'ai trop bien mangé!!! Alors MERCI :) J'ai trouvé cette recette qui m'avait l'air intéressante sur son blog et je l'ai adaptée à mon regime, et à ce que j'avais dans mes placards. J'ai oublié d'acheter de la chapelure...

  • Courgettes farcies au poulet

    20 janvier 2011 ( #Légumes - légumes farcis -... )

    Cette recette, je l'ai trouvée sur un blog de recettes Weight Watchers vraiment pas mal: http://minciretplaisir.canalblog.com/ Verdict: bien sympathique. Il manquerait juste un p'tit coulis de tomates par-dessus je dirais. Pour 2 personnes: - 2 courgettes...

  • Spaghetti aux boulettes rôties tex mex

    12 janvier 2011 ( #Viandes )

    Je vous présente, mes fameuses boulettes epicées. Je dis fameuses, parce que mon mari en mangerait tous les jours s'il le pouvait! La différence avec des simples boulettes c'est qu'elles sont bien épicées et relevées grâce au Ketchup mexicain et à la...

  • Pommes vapeur aux 4 épices et caramel au beurre salé (crème de salidou)

    19 février 2011 ( #Desserts )

    Un p'tit dessert rapide que ma petite fée de 17 mois a adoré, et moi aussi! Pour 2 personnes: - 2 pommes - 2 cc de 4 epices (composé de cannelle, girofle, muscade et poivre) - 2 grosses cuillères de crème de caramel au beurre salé (crème de salidou) -...

  • Chili con carne à ma façon

    04 janvier 2011 ( #Viandes )

    A ma façon, car à la base je pense que le chili con carne, c'est plutôt de la viande hachée. Je vous donne la version rapide, celle qui consiste à mélanger quelques boîtes. Pas très gastronome me direz-vous. Mais essayez-la et dites-moi que ce n'est pas...

  • Crème au chocolat minute sur lit de poires, version light et version non-allégée

    16 mars 2011 ( #Desserts )

    Une crème au chocolat préparée au micro-ondes, qui prend en tout et pour tout 5 minutes top chrono! Et en plus, il est possible de la faire light! Parfois on a le beurre, et l'argent du beurre ;) La recette de la crème provient de: http:// christelle56.over-blog.com...

  • Pommes de terres épicées

    03 mars 2011 ( #Pommes de terre )

    J'ai commencé par cuire ces potatoes au four. Je ne les trouvais pas assez croustillantes alors j'ai décidé de les faire sauter . Mais en y réflechissant je pense que j'aurais mieux fait de les passer à la friteuse à la dernière minute. Ceci dit, elles...

  • Petits pains aux herbes de Provence

    15 février 2011 ( #Pains - tartines - croques )

    Des p'tits pains épicés version mini pour accompagner un repas ou du fromage ou version maxi pour un hamburger qui sort de l'ordinaire. Perso j'y ai mis un steak haché grillé avec des épices du trappeur (canadiennes) et de la sauce miel moutarde. Miam!...

  • Poulet sauce barbecue

    30 décembre 2010 ( #Viandes )

    Pour 2 personnes: - 3 filets de poulet - 1 boîte de concentré de tomate - 3 CS de miel liquide - 1 CS de sauce Worcestershire - 2 CS de sucre - 3 CS d'épices barbecue - 1/2 cube de bouillon de poule - quelques pincées de romarin - sel, poivre Découper...

  • Petits cakes au chèvre, bacon et courgettes

    27 janvier 2011 ( #Aperos - entrées )

    Un p'tit apero ou une petite entrée assez chouette, et surtout, c'est très léger! Pour 2 personnes: - 1/2 courgette - 50 gr de jambon ou de bacon en dés - 30 gr de chèvre frais - 40 gr de farine - 40 ml de lait - thym, sel, poivre - 1/2 sachet de levure...

  • Coupe de glace au Baileys, brownie et crème cappucino

    03 mars 2011 ( #Glaces - sorbets et desserts glacés )

    Je vous présente...une tuerie! C'est totalement indescriptible tellement c'est bon! Je dois dire que je ne suis pas très objective car je suis une grande fan de Baileys. Le moelleux du brownie, la senteur du cappucino et la douceur de la glace au Baileys...ah...

  • Duo de crevettes curcucurry et sucrées salées

    14 février 2011 ( #Crustacés et poissons )

    The Chicken in the Kitchen n'a pas été sage ce weekend. Alors là vraiment pas sage. Entre le tiramisu chocolat orange Cointreau que j'ai voulu goûter (un peu...et encore un peu...j'ai pas bien goûté...et oooh non y'en a plus...), la profiterole glacée...

  • Gratin de pommes de terre, jambon, feta et aubergines

    19 janvier 2011 ( #Pommes de terre )

    Encore un repas léger ce soir! Ce ne sont que des produits light, ceci dit, vous les remplacez pas la version normale, et vous avez un super repas. Pour l'occasion j'ai sorti mon cuiseur vapeur qui était caché dans le fond d'une armoire depuis...au moins...

  • Fajitas maison

    20 février 2011 ( #Inclassés )

    Je ne prétends pas qu'elles soient aussi bonnes que les fajitas de la célèbre marque mexicaine (nous sommes méga fans à la maison ;) ). Ceci dit, je prétends qu'elles s'en rapprochent ;) Pour les tortillas (10): - 500 gr de farine de blé - 260 ml d'eau...

  • Gratin de pâtes au haché, aux légumes et à la ricotta

    26 janvier 2011 ( #Pâtes - cannelonis - raviolis - lasagnes -... )

    Alors ce plat-là, il FAUT le goûter! Il est excellent! Tout est dit ;) Pour 2 personnes - 250 gr de haché de viande - 1/2 boîte de tomates pelées - 1 boîte de concentré de tomates - Sel, poivre, herbes de Provence - 1 aubergine - 1/2 oignon - pâtes -...

  • Crème vanille ultra régime

    07 janvier 2011 ( #Desserts )

    Ca y est le gong a sonné, le temps est venu, la fête est finie...voilà le temps du REGIME! Après une pause de 2 semaines qui aura finalement duré 7 mois il était temps me direz-vous. Bon j'ai pu eviter les dégâts, je n'ai repris que 2 kilos sur les 12...

  • Gâteau de savoie à l'orange (allegé sans beurre)

    05 avril 2011 ( #Gâteaux - cakes et tartes dessert )

    Un gâteau à manger sans trop de complexes, étant donné qu'il n'y a pas de beurre. On peut éventuellement remplacer le sucre par de l'edulcorant de cuisson pour faire encore plus allegé. A demain pour le fourrage et la deco! (Mais il est déjà bien bon...

  • Profiteroles à la mousse au chocolat glacée

    05 février 2011 ( #Desserts )

    Elles sont jolies hin? Là je dois dire que je suis assez fière de moi, je ne croyais pas les réussir du premier coup! Je ne sais pas vous dire si c'est bon, comme je le répète assez souvent , je suis au régime, mais qu'est-ce que ça sent bon! Donc le...

  • Gratin de pâtes au thon à l'italienne

    22 mars 2011 ( #Pâtes - cannelonis - raviolis - lasagnes -... )

    Oh la laaaa...Je ne sais pas ce que j'ai, je rate TOUTES mes photos depuis quelques jours! Et pas seulement celles de mes plats. Bon, la photo ne paie pas de mine, mais la recette elle, est très bonne! Pour 1 personne: - des pâtes - 100 gr de thon egoutté...

  • Verrines crème chocolat - menthe

    28 décembre 2010 ( #Desserts )

    Cette recette vient d'un livre incontournable pour moi, "La bible des verrines". Pour 6 personnes Pour la crème à la menthe: - 10 feuilles de menthe - 30 cl de lait - 2 oeufs - 40 gr de sucre en poudre - 30 gr de Maïzena - colorant vert - 18 mikados Pour...

  • Pyramide aux 3 textures

    13 mai 2011 ( #Desserts )

    Pas facile de trouver un nom qui resume 3 desserts en 1. J'ai tenté le bananopranivanillé mais je trouvais ça nettement moins appétissant et mystérieux que "la pyramide aux 3 textures". Classe, non? :) Pour le moëlleux pralin-chocolat: Je me suis inspirée...

  • Gâteau d'anniversaire - Genoise au café, crème patissière au café, Glaçage et deco au chocolat

    04 décembre 2011 ( #Gâteaux - cakes et tartes dessert )

    Hello les ChickenintheKitcheniens! Voici le gâteau que j'ai confectionné pour l'anniversaire de ma belle-mère, demain. C'est trop dur d'attendre, j'ai trop envie de le manger, il m'appelle ;) Il s'agit d'une genoise au café dont la recette a déjà été...

  • Tartelettes citron - fromage blanc light

    26 janvier 2011 ( #Desserts )

    Recette de petites tartelettes spéciales régime provenant du blog sympa de recettes Weight Watchers: http://www.lespetitsplaisirsdedoro.com/ Verdict: Le p'tit goût sucré et citronné est très sympa pendant le régime. Je ne mangerais pas ce type de pâte...

  • Purée aux épices et emmental

    26 décembre 2010 ( #Pommes de terre )

    Pour 8 personnes - 1 kg de pommes de terre pour purée - un peu de lait - 100 gr de beurre - sel, poivre, noix de muscade - coriandre, cumin, herbes de Provence - une poignée d'emmental - un cube de bouillon de légumes Remplir une casserole d'eau froide...

  • Penne à la sauce tomate-boursin, pancetta et aubergines

    16 avril 2011 ( #Pâtes - cannelonis - raviolis - lasagnes -... )

    Aujourd'hui je vous propose une idée de sauce pour pâtes, très simple à faire et pleine de saveurs. J'ai utilisé du Boursin cuisine ail et fines herbes pour rendre la sauce onctueuse et plus relevée, mais je pense que le chèvre ferait aussi très bien...

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Présentation

  • : Nell, a Chicken in the Kitchen
  • : Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
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