Bonjour tout le monde! Si vous avez Facebook, vous pouvez me suivre sur la nouvelle page http://www.facebook.com/NellChicken Je trouve l'outil plus pratique et plus convivial. N'hésitez pas à liker et partager ;) Merci Bonne journée!
Lire la suite
Tout d'abord, très bonne année 2014 à tous! Pendant ces vacances de Noël, nous sommes passés par Rennes. C'est là que se trouve mon 2ème restaurant préféré de tout l'univers (oui oui!): le O'Quebec! Je suis très fan du Canada, c'est vraiment LE voyage...
Lire la suite
La particularité de ce gâteau, c'est qu'il a 2 textures, et qu'elles se font toutes seules, comme des grandes, pendant la cuisson. Au-dessus, cela ressemble à un flan, et en-dessous c'est une pâte type génoise. Très bon! - 1/2 l de lait - 1 gousse de...
Lire la suite
Simple et divin! Pour 3 crèmes: Pour la crème à la vanille: - 6 gr de Maïzena - 25 cl de lait - 1 gousse de vanille - 35 gr de sucre vanillé - 2 jaunes d'oeufs Pour la compotée de cerises: 1 poignée de cerises (en bocal, saison oblige) égoutées 1 CS de...
Lire la suite
Une sauce succulente vue sur CuisineTv. Testée et très approuvée, ça change! Pas de souci pour les enfants, l'alcool s'évapore à la cuisson. - 1 petit paquet de lardons fumés - une noisette de beurre - 1 cc d'huile d'olive - 3 CS de concentré de tomate...
Lire la suite
Gâteau au chocolat blanc avec framboises, nappé de ganache chocolat blanc aromatisée à la framboise Base trouvée dans un livre MaraboutChef, j'ai ajouté tout ce qui est à la framboise. Contrairement à ce qu'on pourrait croire sur la photo ce n'est pas...
Lire la suite
Bon ok, c'est basique. Je dois l'avouer...c'est la première fois que je fais des chicons! Je détestais ça jusqu'à il y a quelques temps. Mais avec du jambon et du fromage, c'est nettement plus intéressant! J'avais trop faim pour attendre de faire une...
Lire la suite
Quand j'ai reçu un e-mail de Marmiton proposant une recette de chausson au poulet, je me suis dit que ce serait une bonne idée pour changer un peu. Et en effet elle l'était car nous avons adoré! De plus elle ne demande pas trop de préparation, ce qui...
Lire la suite
- 100 gr de mascarpone - 2 oeufs - 100 gr de chocolat blanc - 25 gr de sucre - 1 poignée de noisettes caramelisées Faire fondre de la chocolat blanc au bain-marie. Mélanger le mascarpone, les jaunes et le sucre. Ajouter le chocolat blanc à ce mélange...
Lire la suite
Une mini tartelette plutôt sympa pour l'apero ou comme entrée Pour 4 tartelettes 1 pâte brisée 1 oignon moyen 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 2 cuil. à soupe rase de sucre roux quelques tomates cerises Sel fin 100...
Lire la suite
:
Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées
Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
/idata%2F4156253%2FJuin-2012%2Ftartelette-a-l-erable.jpg)
/idata%2F4156253%2Fa-partir-de-juill-2013%2Fgateau-flan-a-la-vanille.jpg)
/idata%2F4156253%2Fa-partir-de-juill-2013%2Fcreme-a-la-vanille-et-compotee-de-cerises.jpg)
/idata%2F4156253%2Fa-partir-de-juill-2013%2Fsauce-vodka-tomate-pour-les-pates.jpg)
/idata%2F4156253%2Fa-partir-de-juill-2013%2Fgateau-chocolat-blanc---framboise-nappe.jpg)
/idata%2F4156253%2FJuin-2012%2Fchicons-braises-roules-au-jambon-et-fromage-de-M-copie-1.jpg)
/idata%2F4156253%2Fa-partir-de-juill-2013%2Fchaussons-a-la-volaille.jpg)
/idata%2F4156253%2Fa-partir-de-juill-2013%2Fmousse-mascarpone-chocolat-blanc-et-noisettes-grillees.jpg)
/idata%2F4156253%2Fa-partir-de-juill-2013%2Ftartelette-feta-oignons-tomates-cerises.jpg)
/fdata%2F4156253%2Favatar-blog-1199670279-tmpphpStXkTn.jpg){kind=avatar}
