Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
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Pour 4 personnes: - 500 g de boeuf hâché - 1 oignon rouge - 1 boîte de haricots rouges - un peu de piment de cayenne - herbes de Provence, epice chili, cumin - purée de pommes de terre (voir recette sur le blog) - un peu de cheddar - 1 petite boîte de...
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Pour 8 personnes - 8 tomates cerise - 100 gr de fromage de chèvre frais - quelques pistaches - poivre Poivrer le fromage. Enrober avec les mains les tomates de fromage. Faire des petits morceaux de pistaches et rouler la boule dedans. Servir avec un pique....
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Pour 8 personnes - 1 pâte feuilletée - 100 gr de boudin nature ou aux herbes - 8 cc de confit d'oignon nature - un jaune d'oeuf - un peu de miel (à l'orange pour moi) Préchauffer le four à la temperature indiquée sur votre paquet de pâte feuilletée. Couper...
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Pour 4 personnes - 20 cl de vinaigre balsamique -2 cs de sauce de soja -2 cs de sauce Worcestershire - 2 cs de sucre - 2 cc de miel (à l'orange pour moi) - 2 cs d’huile d'olive - 2 steaks de kangourou Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire...
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Pour 8 personnes - 8 blinis - 2 petits suisses - aneth, romarin - un peu de jus de citron - sel, poivre - pour la marinade: vinaigrette moutarde-orange-romarin. Je l'ai achetée toute faite mais j'imagine qu'on pourrait mélanger simplement ces 3 ingrédients...
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Pour 8 personnes - 1 kg de pommes de terre pour purée - un peu de lait - 100 gr de beurre - sel, poivre, noix de muscade - coriandre, cumin, herbes de Provence - une poignée d'emmental - un cube de bouillon de légumes Remplir une casserole d'eau froide...
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Pour 10 personnes - 50 cl de glace vanille (voir recette sur le blog) - 50 cl de glace zuppa inglese (voir recette sur le blog) - 10 cl de crème liquide - 4 cuillères à soupe de cacao en poudre - 6 oeufs - 150 gr de sucre - 150 gr de farine Préchauffer...
Lire la suite(PHOTO A VENIR) J'utilise aussi cette recette pour fourrer des gâteaux (voir recette de la genoise) - 250 gr de chocolat - 50 gr de beurre - 6 blancs d'oeufs + 4 jaunes - 50 gr de sucre - un peu de jus de citron Faire fondre le chocolat et le beurre Battre...
Lire la suite(PHOTO A VENIR) - 60 gr de beurre - 125 gr de chocolat - 80 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 40 gr de Maïzena - 40 gr de noix de coco rapée - 2 zestes d'orange Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes Melanger tous les autres...
Lire la suite( PHOTO A VENIR) Pour mon tout premier essai de canard, je suis allée faire un p'tit tour dans un de mes magasins préférés: Oil and Vinegar (à l'Esplanade de Louvain-la-Neuve). Si vous avez l'occasion de vous y rendre et que vous aimez les saveurs originales,...
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