Nell, a Chicken in the Kitchen

Lasagne mexicaine

Pâtes - cannelonis - raviolis - lasagnes -...

Par NellVrt

J'avoue que comme photo on a vu mieux, mais c'est parce que je n'ai jamais su couper une lasagne correctement :) Ceci dit c'était excellent! J'adore le chili et j'aime beaucoup en faire des variations ( dont le hachis parmentier mexicain qui était super...

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Tiramisu normand

Desserts

Par NellVrt

Un tiramisu pommes - caramel - petits beurres à tomber par terre! Je l'ai trouvé sur Dey Cuisine et l'ai un tout petit peu modifié. Miam! Pour 6 verrines comme sur la photo: - 300 gr de mascarpone - 3 oeufs - 90 gr de sucre (c'était un tout petit peu...

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Lapin à la moutarde aux herbes de Provence et grenailles rissolées

Viandes

Par NellVrt

Nom d'un Schtroumpf, j'ai oublié de faire une photo! Va falloir que j'en refasse...au grand plaisir de mon p'tit mari :) Pour la petite histoire j'ai l'habitude de faire mon petit lapin mijoté caramelisé à la Leffe, ou le p'tit lapin à la tomate et je...

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Mousse au chocolat de Pierre Hermé

Mousses dessert

Par NellVrt

Hello tout l'monde! Aujourd'hui je partage avec vous, THE recette of the mousse! Elle est hyper simple, succulente, et je ne l'ai jamais ratée! Merci Monsieur Pierre Hermé, je me régale! On ne saurait y résister... A bientôt dans l'bateau les gars! Pour...

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Gateau au chocolat, citron et vanille curd + ganache chocolat - citron

Gâteaux - cakes et tartes dessert

Par NellVrt

Ouh la ça fait tout bizarre! Je n'étais même plus sûre de mon mot de passe :) Désolée les gourmands, je vous ai largement délaissés ces derniers mois. Des soucis de santé + mon activité complémentaire de gâteaux 3D + le boulot + la vie de famille ont...

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Filet de merlan citronné à la sauce ciboulette

Crustacés et poissons

Par NellVrt

Pour 2 personnes: - 2 filets de merlan - 200 ml de crème liquide - ciboulette - sel, poivre - 1 c à thé de fond de poisson - le jus d'un citron - 2 CS de chapelure - 1 bon morceau de beurre Faire revenir les filets dans le beurre. Saler, poivrer des 2...

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Entremet brownie, mousse au Baileys caramel

Desserts

Par NellVrt

Bon weekend à tous! Pour un cercle de 20 cm Pour le brownie: - 110 gr de chocolat - 110 gr de beurre - 180 gr de sucre - 2 oeufs - 50 ml de lait Préchauffer le four à 180°. Graisser une cercle à entremets et le poser sur une feuille de cuisson. Faire...

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Linguini au saumon, pesto crémeux et courgettes

Pâtes - cannelonis - raviolis - lasagnes -...

Par NellVrt

Hello les ChickenintheKitcheniens! Voici une petite idée d'association qui fut très bonne, donc je la partage avec vous! Simple et très efficace! Bon app'! Pour 2 personnes: - 1 courgette - 2 pavés de saumon - 30 cl de crème liquide - 3 CS de pesto -...

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Crêpes au Cointreau sauce chocolat et sirop d'orange avec Delhaize pour la Chandeleur

Desserts

Par NellVrt

Hello les ChickenintheKitcheniens! Quand on aime cuisiner, il y a des choses qui ne se manquent pas, et l'une d'elle, c'est la Chandeleur. Pour des crêpes, moi je réponds toujours présente! Si vous êtes en panne d'aspiration pour la garniture, je ne saurais...

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Pâte à pizza MAP

Pizzas

Par NellVrt

Pas de photo aujourd'hui, mais une recette que j'aimerais garder dans mon carnet de recettes virtuelles ;) - 250 ml d'eau tiède - 5 cl d'huile - 1cc de sel - 450 gr de farine - 20 gr de levure de boulanger diluée dans un peu d'eau Mettre les ingrédients...

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