Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
Hello la toile! Comment allez-vous? J'ai bien peur de ne pas avoir grand chose à raconter aujourd'hui. Je suis balââââââde...snif...et qui dit malade, dit consolation (pour moi en tout cas :) ). Et donc je me suis fait un bon p'tit plat pour dîner, et...
Une recette improvisée que je referai très vite. Les epices pour bruschetta sont importantes car elles donnent un goût délicieux à la sauce. Pour 1 personne: - des tagliatelles - cube de bouillon pour pâtes aux herbes - 150 gr de saucisses de poulet (parfumées...
Une petite verrine pour l'apero fraîche et très sympa que j'ai trouvée sur le chouette blog http://www.chocobea.com/. Il ne me manquait que le basilic frais malheureusement, j'ai dû mettre du basilic seché. - un peu de feta - 2 petites fraises - 1 petit...
Un petit repas rapide et léger, que demander de plus? :) Pour 1 personne: - 1 filet de poulet - 3 tomates cerises - 50 gr de dés de bacon - 1 poignée d'emmental rapé - un peu de champignons de Paris - sel, poivre, herbes de Provence - 2 CS de crème culinaire...
Aujourd'hui j'ai voulu allier les saveurs de la cuisine de 2 pays que j'aime beaucoup, l'Italie (la moitié de mes origines) et le Mexique (non, pas l'autre moitié, juste car j'adore les fajitas :) ) J'en ai déjà fait plusieurs fois, et c'était assez fastidieux...
Hello tout le monde! Je n'ai, une fois n'est pas coutume, pas beaucoup de temps pour epiloguer sur le sujet, donc je vous présente très sobrement mon petit plat très simple du jour, qui vous ravira si vous êtes amateur ou amatrice de saumon fumé! Pour...
Pour 8 verrines (petites): Mousse au chocolat et à la menthe : - 125 g de chocolat - 3 œufs - 3 CS de menthe - 8 crêpes dentelle au chocolat Chantilly à la menthe : - 150 ml de crème fraiche liquide - 3CS de sirop de menthe Faire fondre le chocolat au...
Moi, l'apero et le dessert, c'est mon dada. Même pas besoin de plat en fait. Ce qui explique pourquoi je sais rarement limiter à faire un seul dessert à la fois. Je rêverais de ne faire que des aperos dinatoires pour chaque fête. Mais il faut contenter...
Cette recette, ma maman l'avait faite cet été. J'ai tout simplement adoré. Ca faisait un bail que je voulais la faire, mais je ne trouvais pas d'oseille! Pas facile de la trouver donc, mais c'est encore ma môman qui l'a aperçue chez Colruyt. Je fais la...
Un grand classique, facile. Il y a 100 façons de les faire, voici la mienne: Pour 2 personnes - des pâtes :) - 10 cl de crème fraîche liquide 30% - 100 gr de lardons fumés - 1 jaune d'oeuf - des herbes de Provence - un cube de bouillon aux herbes pour...
Ce soir, je vous livre plus une idée qu'une recette. J'avais envie d'inventer une association sympa pour le kiwi gold qui restait dans le frigo. Un dessert frais, fruité, avec des pepites brésiliennes pour le côté croquant. J'ai beaucoup aimé! Pour 1...
Tout d'abord, très bonne année 2014 à tous! Pendant ces vacances de Noël, nous sommes passés par Rennes. C'est là que se trouve mon 2ème restaurant préféré de tout l'univers (oui oui!): le O'Quebec! Je suis très fan du Canada, c'est vraiment LE voyage...
La particularité de ce gâteau, c'est qu'il a 2 textures, et qu'elles se font toutes seules, comme des grandes, pendant la cuisson. Au-dessus, cela ressemble à un flan, et en-dessous c'est une pâte type génoise. Très bon! - 1/2 l de lait - 1 gousse de...
Simple et divin! Pour 3 crèmes: Pour la crème à la vanille: - 6 gr de Maïzena - 25 cl de lait - 1 gousse de vanille - 35 gr de sucre vanillé - 2 jaunes d'oeufs Pour la compotée de cerises: 1 poignée de cerises (en bocal, saison oblige) égoutées 1 CS de...
Une sauce succulente vue sur CuisineTv. Testée et très approuvée, ça change! Pas de souci pour les enfants, l'alcool s'évapore à la cuisson. - 1 petit paquet de lardons fumés - une noisette de beurre - 1 cc d'huile d'olive - 3 CS de concentré de tomate...
Gâteau au chocolat blanc avec framboises, nappé de ganache chocolat blanc aromatisée à la framboise Base trouvée dans un livre MaraboutChef, j'ai ajouté tout ce qui est à la framboise. Contrairement à ce qu'on pourrait croire sur la photo ce n'est pas...
Bon ok, c'est basique. Je dois l'avouer...c'est la première fois que je fais des chicons! Je détestais ça jusqu'à il y a quelques temps. Mais avec du jambon et du fromage, c'est nettement plus intéressant! J'avais trop faim pour attendre de faire une...
Quand j'ai reçu un e-mail de Marmiton proposant une recette de chausson au poulet, je me suis dit que ce serait une bonne idée pour changer un peu. Et en effet elle l'était car nous avons adoré! De plus elle ne demande pas trop de préparation, ce qui...
- 100 gr de mascarpone - 2 oeufs - 100 gr de chocolat blanc - 25 gr de sucre - 1 poignée de noisettes caramelisées Faire fondre de la chocolat blanc au bain-marie. Mélanger le mascarpone, les jaunes et le sucre. Ajouter le chocolat blanc à ce mélange...
Une mini tartelette plutôt sympa pour l'apero ou comme entrée Pour 4 tartelettes 1 pâte brisée 1 oignon moyen 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 2 cuil. à soupe rase de sucre roux quelques tomates cerises Sel fin 100...
J'avoue que comme photo on a vu mieux, mais c'est parce que je n'ai jamais su couper une lasagne correctement :) Ceci dit c'était excellent! J'adore le chili et j'aime beaucoup en faire des variations ( dont le hachis parmentier mexicain qui était super...
Un tiramisu pommes - caramel - petits beurres à tomber par terre! Je l'ai trouvé sur Dey Cuisine et l'ai un tout petit peu modifié. Miam! Pour 6 verrines comme sur la photo: - 300 gr de mascarpone - 3 oeufs - 90 gr de sucre (c'était un tout petit peu...
Hello tout l'monde! Aujourd'hui je partage avec vous, THE recette of the mousse! Elle est hyper simple, succulente, et je ne l'ai jamais ratée! Merci Monsieur Pierre Hermé, je me régale! On ne saurait y résister... A bientôt dans l'bateau les gars! Pour...
Ouh la ça fait tout bizarre! Je n'étais même plus sûre de mon mot de passe :) Désolée les gourmands, je vous ai largement délaissés ces derniers mois. Des soucis de santé + mon activité complémentaire de gâteaux 3D + le boulot + la vie de famille ont...
Bon weekend à tous! Pour un cercle de 20 cm Pour le brownie: - 110 gr de chocolat - 110 gr de beurre - 180 gr de sucre - 2 oeufs - 50 ml de lait Préchauffer le four à 180°. Graisser une cercle à entremets et le poser sur une feuille de cuisson. Faire...
