Un p'tit blog sans prétention qui me sert de carnet de recettes, et qui pourrait vous donner des idées Vous pouvez aussi suivre mes créations en pâte à sucre sur : http://www.facebook.com/NellsPartyCakes et le blog est aussi sur Twitter: #NellVrt
Hello les ChickenintheKitcheniens! Voici une petite idée d'association qui fut très bonne, donc je la partage avec vous! Simple et très efficace! Bon app'! Pour 2 personnes: - 1 courgette - 2 pavés de saumon - 30 cl de crème liquide - 3 CS de pesto -...
Hello les ChickenintheKitcheniens! Quand on aime cuisiner, il y a des choses qui ne se manquent pas, et l'une d'elle, c'est la Chandeleur. Pour des crêpes, moi je réponds toujours présente! Si vous êtes en panne d'aspiration pour la garniture, je ne saurais...
Pour 8 muffins: - 2 oeufs - 100 gr de sucre - 125 gr de farine - 50 gr de beurre fondu - 1 pincée de sel - 2 bananes en morceaux Préchauffer le four à 180°. Battre les oeufs et le sucre. Ajouter les autres ingrédients au fur et à mesure. Mettre dans les...
- 50 cl de lait - 25 cl de crème liquide - 6 jaunes d'oeuf - 150 gr de sucre - 1 gousse de vanille Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille grattée. Verser peu à peu sur les oeufs...
Un p'tit délice parfait pour l'apero! Chorizo-emmental, un grand classique quand j'invite des gens: pratiquement tout le monde aime, et j'en ai de toute façon toujours dans mon frigo. Ces bouchées sont plutôt rapides à faire. Au niveau gustatif, elles...
Pour un petit moule de 18 cm (6 personnes) - 5 oeufs - 150 gr de sucre - 135 gr de farine - 15 gr de cacao en poudre (intense, non sucré de préférence) Pour la ganache: - 20 cl de crème liquide - 200 gr de chocolat en petits morceaux Battre les oeufs...
Hello les ChickenintheKitcheniens! Me revoila encore avec un gâteau. Celui-ci était pour ma belle-soeur qui a 2 adorables petits chihuahuas. La genoise est parfumée avec du cacao au speculoos, vous pouvez trouver la recette de base de cette genoise ICI,...
Bonjour les ChickenintheKitcheniens! Je suis actuellement à la recherche de recettes on ne peut plus classiques en pâtisserie pour pouvoir les tester, éventuellement les customiser et les garder définitivement comme THE recette. Et cette fois, pour la...
Bonjour les ChickenintheKitcheniens! Je sais, je suis bien à l'avance. Mais comme tous les magasins sont déjà aux couleurs de Noël et qu'on nous parle de sapins et de cadeaux à tous les coins de rue, moi je suis déjà dans l'ambiance :) Voici mon 1er essai...
Bonjour les ChickenintheKitcheniens! Il y a quelques temps, j'avais essayé la recette des boulettes caramelisées au Cherry Coke (voir ICI). C'était vraiment très sympa. Quand je suis tombée par hasard sur une recette de poulet au Coca, je n'ai donc pas...
Hello les ChickenintheKitcheniens! Plus une idée d'association qu'une recette, ce saumon trappeur est ultra savoureux. La cuisson en papillote est ma préférée pour le côté fondant. Avec les épices "Mélange du trappeur"(pépites de sucre d’érable, sel de...
Bonjour les ChickenintheKitcheniens! Ca y est, j'ai mon nouveau four! J'en suis ravie, plus que ravie, j'en suis folle oui! Mes gâteaux sont enfin gonflés, bien aérés, bien repartis dans le moule, c'est extraordinaire! Ce week-end, j'avais envie de faire...
Gâteau fourré à la crème au beurre vanille, recouvert de pâte à sucre et de décors fleurs. Recette de la crème: Pour environ 200 gr de crème au beurre: - 50 ml d'eau - 165 gr de sucre - 1 oeuf - 165 gr de beurre à temperature ambiante - 1 c à thé d'essence...
Hello les ChickenintheKitcheniens! Voici un mijoté que j'ai l'habitude de faire, mais cette fois j'ai essayé avec de la Guinness. C'est là 2ème fois que j'essaye un plat à la Guinness (voir Perciatelli aux gambas sauce à la Guinness ICI), et pour la 2ème...
Dimanche soir, dernier soir avant de retourner au boulot, il fait bien froid, j'ai besoin d'un plat reconfortant. Et voila très exactement ce qu'est cette poule au pot, un plat qui réchauffe. C'est loin d'être difficile mais c'est plutôt long à faire,...
J'ai trouvé la recette de la glace chocolat sur le site de Ben et Jerry's. Autant dire qu'elle est merveilleuse :) J'ai rajouté un peu de Baileys. Pour la pyramide, c'est mon p'tit mari qui l'a faite. Je lui ai proposé de faire un tuto en images, mais...
Que serait Halloween sans une bonne soupe à la citrouille? Pour changer un peu, j'ai ajouté une bonne dose de parmesan et des lardons fumés. Résultat très très bon, approuvé par mes chers invités <3 <3 La recette des croquettes aux crevettes se trouve...
Hello les ChickenintheKitcheniens! Je partage de nouveau une photo d'un gâteau d'anniversaire. Non pas que je ne me nourrisse que de ça, mais il est vrai que je me consacre plus à la pâte à sucre qu'aux nouvelles recettes de cuisine pour le moment (ma...
Coucou les ChickenintheKitcheniens! Voici le gâteau Minnie que j'ai réalisé pour les 2 ans de Meline. Sa grande soeur voulait le même gâteau que j'avais fait pour ma petite fée alors j'ai changé 2-3 détails et voila le resultat! Par contre j'ai changé...
Il paraît que la myrtille est un aliment qui nous veut du bien. J'en ai déjà mangé 2 fois mon poids depuis que je l'ai lu :) J'en ai fait goûter à ma petite fée: elle n'est pas très fan. C'est donc pour son bien que je les ai integrées à un muffin :)...
Oubliez toutes les recettes de cupcakes que je vous ai déjà données. Oubliez tout, CA c'est THE recette! Je l'ai trouvée sur le site de Ricardo, le chef canadien. Ils sont bien moëlleux. Les siens sont à la vanille, personnellement j'ai ajouté des zestes...
Hello les ChickenintheKitcheniens! Aujourd'hui, la photo, on repassera. Quand je reçois j'essaie toujours d'être discrète en faisant mes photos, et ça donne...ça :) Mais ceci dit on a super bien mangé, bonne inspiration que j'ai eue! Je me fais rare de...
1 pâte brisée 2 oignons moyens 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à soupe de vinaigre 1 cuil. à soupe rase de sucre roux 2 tomates Sel fin 125 g de fêta Préchauffer le four à 200°. Disposer la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond et disposer...
Petit essai expérimental dans mon laboratoire: la décoration de biscuits! J'ai commandé de la poudre de meringue, des arômes et des flacons de décoration, et comme j'étais invitée à un souper ce soir, j'ai décidé de tester mes nouveaux joujoux. Très sympa...
Pour une douzaine de cupcakes: - 3 oeufs - 150 gr de sucre - 1 flacon d'arôme vanille - 100 ml de beurre fondu - 100 ml de lait tiède - 220 gr de farine fermentante Préchauffer le four à 180°. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....
