Nell, a Chicken in the Kitchen

Poulet au pesto pané au parmesan

Viandes

Par nellita.over-blog.com

Bonsoir tout le monde! Pour certains d'entre vous, un pané au parmesan vous semblera peut-être banal. Pour moi ce fut une première! Et une très bonne surprise! Tout simple et très rapide, voila qui convient bien pour un soir où il faut se dépêcher comme...

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Figue rôtie au chèvre, miel à l'orange, noix et romarin

Aperos - entrées

Par nellita.over-blog.com

Hello les ChickenintheKitcheniens! Je vous propose ce soir une entrée riche en saveurs. Les noix et la crème de balsamique ne sont pas dans la recette juste pour la decoration, je trouve qu'elles apportent vraiment quelque chose à ce plat. Bon appetit!...

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Linguini au boeuf mijoté au vin rouge sauce tomate epicée

Pâtes - cannelonis - raviolis - lasagnes -...

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Pour 2 personnes: - 400 gr de boeuf pour carbonnades - huile d'olive - poudre d'oignon - thym, romarin - sel, poivre - 1 carotte - 1 boîte de 400 gr de tomates pelés - 1 verre de vin rouge - 3/4 de cube de bouillon de boeuf. Couper le boeuf en petits...

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Velouté aux champignons de Paris

Soupes

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Pour faire un velouté, vous avez le choix. Soit vous ajoutez de la crème fraîche, soit vous ajoutez un fromage fondu type Kiri ou Vache qui rit. Perso, je préfère de loin le fromage. Un petit peu de persil pour décorer serait le bienvenu! Pour 1 personne:...

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Brownie au chocolat et aux noix allégé (sans beurre ni jaune d'oeuf!)

Gâteaux - cakes et tartes dessert

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Quand j'ai trouvé ce brownie sur le blog de 1,2,3,4 filles aux fourneaux, je l'ai tout de suite essayé! En effet un gâteau au chocolat qui peut se manger sans s'en vouloir pendant 3 jours, ça vaut la peine d'essayer! Et je ne fus pas déçue! Pour un allégé,...

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Linguini sauce au gorgonzola et noix, lardons et champignons

Pâtes - cannelonis - raviolis - lasagnes -...

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Mmmmhhh le gorgonzola et moi, une grande histoire d'amour! Bon ok, cette sauce est ultra calorique! Mais qu'est-ce que c'est bon! Pour 1 personne: - 4 noix - 50 gr de lardons - 4 gros champignons de Paris - 1 CS d'huile d'olive - 1/4 d'oignon - poivre...

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Pain complet aux noix

Pains - tartines - croques

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Un pur delice! Pour un pain de 500 gr environ: - 500 gr de farine complète - 1/2 cube de levure sèche du boulanger diluée dans un peu d'eau - 1 cc de fleur de sel de Guerande - 5 noix - 250 ml d'eau - 1 CS d'huile de noix (ou d'olive) Mettre les ingrédients...

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Chutney de figues, oignons et noix

Aperos - entrées

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Etant donné que nous sommes le 16 octobre et que j'ai déjà reçu plusieurs catalogues de Noël, je me suis dit que j'allais faire de même, et m'y mettre bieeeeen à l'avance :) Avec un bon foie gras pour l'apero, ce sera excellent! Pour 6 à 8 mini-pots comme...

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Muffins à l'orange

Gâteaux - cakes et tartes dessert

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Je n'ai pas pu resister, il fallait que je mette la photo de la cuisto du jour :) Elle était tellement fière :) Voici ma petite Clara, 2 ans, qui a cuisiné pour la 1ere fois avec maman! Ma fille adore cuisiner, YES :D Voici une petite recette toute simple...

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Moëlleux légers à la poire, au sirop d'erable et à l'amande (sans beurre)

Gâteaux - cakes et tartes dessert

Par nellita.over-blog.com

Hello tout le monde! J'ai fait ces petits moëlleux légers en me disant "Ca y est, j'arrête les crasses, cette fois je reprends mon regime". L'automne, le trop plein de boulot, les petits soucis de tous les jours, font que j'ai beaucoup besoin de compenser...

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