Nell, a Chicken in the Kitchen

Cassolettes de saumon et cabillaud gratinés sauce tomatée

Crustacés et poissons

Par nellita.over-blog.com

Pour 8 personnes: - 2 pavés de saumon surgelés - 2 pavés de cabillaud surgelés - 3 CS de fumet de poisson - 50 gr de beurre - 50 gr de farine - 60 cl d'eau avec 3 CS de fumet de poisson - 1 petite boite de concentré de tomate - de l'emmental - sel, poivre...

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Dés de magret de canard marinés aux epices du trappeur

Aperos - entrées

Par nellita.over-blog.com

Les dés de magret de canard marinés sont en haut à droite sur la photo Pour 6 personnes: - 1 paquet de magret de canard tranché à poêler (Labeyrie) - 2 CS d'epices du trappeur (Terre exotique) - 2 CS de sauce soja - 2 CS de miel - 2 CS de vinaigre balsamique...

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Feuilletés au boudin et pommes caramelisées

Aperos - entrées

Par nellita.over-blog.com

Coucou les ChickenintheKitcheniens! J'espère que vous avez passé un excellent réveillon et que votre ventre n'est pas trop distendu ;) Les feuilletés au boudin et aux pommes caramelisées sont ceux qui se trouvent en bas à droite de la photo. J'avais déjà...

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Menu de Noël : Index des recettes

Menus pour occasions

Par nellita.over-blog.com

APERO Sucettes de tomates cerises au caramel balsamique et graines de sesame Feuilletés au boudin et pommes caramelisées Dés de magret de canard mariné Sucettes de pain d'epice, foie gras, confit d'oignons à la framboise (pas besoin de recette pour ça...

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Mes premiers cake pops

Gâteaux - cakes et tartes dessert

Par nellita.over-blog.com

Hello tout le monde! Je fais quelques petits essais pour Noël et voici ce que j'ai décidé de faire pour accompagner le café en fin de repas: des cake pops! Avec un petit decor dans le polystirène, ce sera joli comme tout! La semaine prochaine, j'essaie...

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Aumonière aux crevettes, pesto, poireaux et sesame

Crustacés et poissons

Par nellita.over-blog.com

Hello les ChickenintheKitcheniens! Demain, le 12 décembre, mon blog A Chicken in the Kitchen fête son 1er anniversaire! J'avais comme bonne resolution pour 2011 de tenir mes recettes en ordre, de créer un blog pour les repertorier et de m'y tenir. Je...

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Gâteau d'anniversaire - Genoise au café, crème patissière au café, Glaçage et deco au chocolat

Gâteaux - cakes et tartes dessert

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Hello les ChickenintheKitcheniens! Voici le gâteau que j'ai confectionné pour l'anniversaire de ma belle-mère, demain. C'est trop dur d'attendre, j'ai trop envie de le manger, il m'appelle ;) Il s'agit d'une genoise au café dont la recette a déjà été...

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Cougnou de Belgique

Inclassés

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Quand j'ai vu cette recette sur marmiton, j'ai fait ni une ni deux: hop aux fourneaux! Ici, on adore le cougnou! Il s'agit d'une sorte de brioche sucrée que l'on mange principalement pendant la période de Noël en Belgique. Comme je n'en avais jamais fait,...

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Moëlleux au chocolat blanc et à la fève tonka

Gâteaux - cakes et tartes dessert

Par nellita.over-blog.com

Qu'est-ce que la fève tonka, me direz-vous? C'est une graine provenant du fruit du teck! (J'adooooore le teck, et maintenant je sais que j'adore son fruit aussi! :) ) Il s'agit d'un fruit semblable à la mangue qui pousse au Venezuela et au Bresil. Quand...

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Crème brûlée à la vanille et fève tonka + les erreurs à ne pas faire (que j'ai faites evidemment ;) )

Desserts

Par nellita.over-blog.com

C'était ma première crème brûlée. Evidemment, on ne teste pas sa recette pour la 1ère fois quand on reçoit des invités! Je suis un peu à côté de mes pompes en ce moment, alors après avoir servi de l'agneau pas cuit, pourquoi pas rater mon 2ème dessert?...

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