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16 octobre 2011 7 16 /10 /octobre /2011 12:47

chutney-de-figues-oignons-et-noix.jpg

 

Etant donné que nous sommes le 16 octobre et que j'ai déjà reçu plusieurs catalogues de Noël, je me suis dit que j'allais faire de même, et m'y mettre bieeeeen à l'avance :) Avec un bon foie gras pour l'apero, ce sera excellent!

 

Pour 6 à 8 mini-pots comme sur la photo:

 

- 1/2 oignon rouge

- 3 figues fraîches

- 50 gr de sucre

- 1 peu de 4 epices

- poivre du moulin

- 2 noix

- 1 CS de vinaigre balsamique

- 50 ml d'eau

 

Hacher finement l'oignon. Couper les figues en petits  morceaux. Les mettre dans une casserole avec l'eau, le sucre et les epices. Faire cuire 15 minutes à feu doux en mélangeant regulièrement. 5 minutes avant la fin, ajouter le vinaigre et les noix.

 

Ebouillanter des pots à confiture. Les laisser sécher en les retournant. Mettre la mixture encore chaude, bien fermer le couvercle et mettre les pots à l'envers. Conserver dans un endroit sec et sans lumière.

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Published by nellita.over-blog.com - dans Aperos - entrées
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commentaires

Chouya 17/10/2011 09:18



Oh la la oui avec un bon foie gras ! Miam , Miam !


*
**
*** Belle journée
**** a bientot
*****     Chouya



melayers.evelyne 16/10/2011 20:30



Un régal bien
préparez bravo bisous



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