Marbré au cacao, crème chocolat-orange. Déco en pâte à sucre.

Hello les ChickenintheKitcheniens!

Je partage de nouveau une photo d'un gâteau d'anniversaire. Non pas que je ne me nourrisse que de ça, mais il est vrai que je me consacre plus à la pâte à sucre qu'aux nouvelles recettes de cuisine pour le moment (ma page Facebook: http://www.facebook.com/NellsPartyCakes). Je suis en train de préparer un cap boulangerie-patisserie donc je teste les recettes de mon cours, et j'étudie aussi, je pense être prête à passer mon examen d'ici 1 mois ou 2 maximum donc mon manque de publications n'est que temporaire, encore une fois: I'll be back les amis, ne décrochez pas ;)

A propos du gâteau: C'est un marbré chocolat-orange, imbibé à l'Amaretto et fourré à la crème au chocolat blanc et Amaretto (recette...un jour :) ). Il a été fait pour les 57 ans de ma maman, qui est fan de danse country.

Bon appetit tout l'monde!

Voici le gâteau d'anniversaire fait pour ma petite chérie. Extérieur en pâte à sucre teintée au colorant en gel. Gâteau de Savoie (recette ICI) au chocolat, fourré à la crème patissière.

Coucou les ChickenintheKitcheniens! Je n'ai pas disparu, je ne vous oublie pas, j'étais en vacances! Le temps de me ressourcer, recharger mes batteries et mon energie, et repartir du bon pied. Le soleil m'a fait enormement de bien. J'étais triste de revenir et puis hop, bonne nouvelle, un anniversaire Barbapapa à organiser! Youuuuouhhh! Je n'ai jamais travaillé les Barbapapa et j'adore les challenges! Je vais faire un gâteau 3D et des cupcakes, donc je m'entraîne un petit peu et voici mon premier essai. Les fleurs sont un peu trop epaisses et je dois chercher des caissettes adaptées, mais je trouve le résultat sympa quand même!

Bon, promis cette fois je ne vous abandonne pas trop longtemps, mon p'tit mari ayant chopé une bonne grosse grippe, nous sommes coincés à la maison une semaine minimum!

Je vous souhaite à tous une bonne semaine et à très bientôt!

Voici mes p'tits cupcakes de cet après-midi pour ma petite fée. Pour la recette des cupcakes au chocolat, je vous renvoie à la recette déjà présente sur le blog. Pour le glaçage, je dois absolument vous dire que c'est une TUERIE :)

Pour 100 gr de mascarpone, 30 gr de sucre glace, et 10 gr de poudre de banane (j'en ai trouvé chez Carrefour de la marque Nesquick, c'est comme du cacao...sauf que c'est de la banane :) ) Bien mélanger. Alors là soit vous avez des douilles convenables, pas comme moi, et vous faites un beau glaçage tournant. Soit vous n'en avez pas et vous lissez avec une spatule avant de décorer ;)