Chips à la canadienne (ou frites ultra minces)

Vous me direz: Pourquoi à la canadienne? Hé bien parce qu'il fallait bien leur trouver un nom à ces chips :) Et je dois dire que je suis très nulle pour ça. Je n'aime pas trop expliquer mes plats à mes inviter, j'aime tester par le goût, c'est tout :) Ces sortes de frites très fines sont relevées avec un mélange d'epices du trappeur (terre exotique, ou alors j'en ai aussi trouvé chez Carrefour en France), d'où l'idée du nom.

Il suffit de couper vos pommes de terre en tranches très fines. Précuire à la friteuse à 150° pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, cuire à 190° pendant 3-4 minutes (verifier). A la sortie, saupoudrer d'epices du trappeur et bien mélanger. Et vous voila avec des chips originales!

Comments

[melayers evelyne]

un nom bien trouver et elle doit etre bien parfumer bizzzz